一种双蛋白饮料的生产工艺
- 专利权人:
- 于杰
- 发明人:
- 于杰
- 申请号：
- CN201210130701.8
- 公开号：
- CN103371226A
- 申请日:
- 2012.04.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种双蛋白饮料的生产工艺属于饮料生产工艺。本发明提供一种双蛋白饮料的生产工艺。其生产工艺：纯净水预热至65-70℃→加入白砂糖、稳定剂高速剪切20min→冷却(10℃左右)→与黄豆浆、鲜牛奶混合→加入绿豆沙→搅拌均匀→定容→调香→预热(60℃)→均质(20MPa)→超高温杀菌(137～138℃，3-4S)→冷却(35℃)→无菌灌装→成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
