To provide a fat composition for popcorn that can hold a crispy feeling of popcorn even after storage.SOLUTION: A fat composition for popcorn contains edible fat, and an emulsifier with a constituent fatty acid of oleic acid. In the fat composition, a content of the emulsifier is 0.01 mass% or more and 5 mass% or less.SELECTED DRAWING: None【課題】 保存後でもポップコーンのサクサク感を保持することができるポップコーン用油脂組成物を提供する。【解決手段】 食用油脂および、構成脂肪酸がオレイン酸である乳化剤を含有するポップコーン用油脂組成物であって、前記油脂組成物中、前記乳化剤を０．０１質量％以上５質量％以下含有する前記油脂組成物である。【選択図】 なし
