茉莉花碧螺春茶生产加工方法
- 专利权人:
- 苏州市东山茶厂
- 发明人:
- 柳荣伟
- 申请号：
- CN201410111636.3
- 公开号：
- CN103931801A
- 申请日:
- 2014.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了茉莉花碧螺春茶生产加工方法，包含以下加工步骤：一、茶胚鲜花处理：选用碧螺春茶干茶，用木制炭烧烘干桶和竹碳进行烘干；早上8点晨露蒸发以后采摘茉莉花鲜花，手工进行茉莉花鲜花筛选；二、窨花拼和；三、通花散热；四、起花；五、烘焙：将窨好花的茶叶摊放在竹匾上，用木制炭烧烘干桶和竹碳进行烘干，持续时间1-2小时；本发明的茉莉花碧螺春茶生产加工方法，可将茉莉花的香味充分被碧螺春茶吸收，同时，木质炭烧烘干桶和竹炭在烘焙过程中，可将其本身的香味融入茶叶中，使用本发明生产出来的茉莉花碧螺春茶既具有茉莉花的香味，又具有木质的香味，更能满足人们日益增长的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
