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一种速溶普洱茶的制备方法
专利权人:
贵州铜仁和泰茶业有限公司
发明人:
黄平,黄莉,童宣源,刘克亚,沈文永,王云波,吴仲珍
申请号:
CN201310644157.3
公开号:
CN103652079A
申请日:
2013.12.03
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
张玺
摘要:
本发明涉及一种速溶普洱茶的制备方法,属于茶的加工技术领域。它包括以下步骤:a、预处理:将普洱茶暴露于空气中文火加热翻炒0.5~1小时;b、热水浸泡:将翻炒后的普洱茶置于75℃~90℃的热水中浸泡三次,每次浸泡2~4小时,得浸泡液;c、粗滤:将所述浸泡液进行粗滤,得粗滤液;d、离心澄清:将粗滤液在转速为1000~2000转/分钟的条件下离心30~60分钟,静置2~6小时,得上清液;e、超滤;f、真空薄膜浓缩;g、干燥,即得成品。本发明的有益效果是:所得速溶普洱茶,汤色琥珀清凉,醇厚回甘,且饮用安全可靠。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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