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一种标准定量拼配速溶普洱茶及其制备方法
- 专利权人:
- 广东正源华茶生物工程有限公司
- 发明人:
- 周粤生,郑镇钦,肖成琰,罗智雄
- 申请号：
- CN201110183395.X
- 公开号：
- CN102362624A
- 申请日:
- 2011.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈卫
- 摘要：
- 本发明公开了一种标准定量拼配速溶普洱茶及其制备方法。本发明所述速溶普洱茶中包括茶多酚富集物27-32%，咖啡因富集物占3-5%，茶多糖富集物占60-70%，其它有益组分8-10%。本发明通过将优质普洱茶中的有益组分分离提取后定量，得知其中的组分配比情况，再将普通茶叶原料按照同样的方法分离提取，按照前述的配比进行定量拼配，得出与优质普洱茶的特征相类似的速溶普洱茶。通过上述方法，可以用普通普洱茶叶通过定量拼配的手段制备成具有优质普洱茶特征的速溶茶，降低了生产成本，具有较大的经济实用价值。而且本发明速溶普洱茶具有可标准化，成分固定，重金属和农药残留量均极低等优点，其制备方法也易于工业化批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
