一种可食性多功能保鲜膜的制备
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 孙翠霞,代蕾,李广华,范浩然,姬娜,孙庆杰,熊柳
- 申请号：
- CN201310219274.5
- 公开号：
- CN103289111A
- 申请日:
- 2013.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明以豌豆淀粉和花生分离蛋白为原料采用流延法制备可食保鲜膜。将豌豆淀粉和花生分离蛋白配成一定浓度的乳液，并混合一定量的可食增塑剂，加热，冷却到一定温度时，抽真空，采用流延法制膜，并在一定温度下干燥一段时间，揭膜，得到可食多功能保鲜膜。该保鲜膜原料来源丰富，价格低廉。该可食性保鲜膜具有良好的阻气、阻湿、阻油和防腐性能，可广泛应用于果蔬、肉制品、焙烤制品、油炸制品和微波制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
