一种可食性决明保鲜膜
- 专利权人:
- 福建省农业科学院农业生态研究所
- 发明人:
- 应朝阳,林忠宁,陆烝,郑斌,罗旭辉,刘晖
- 申请号：
- CN201510031970.2
- 公开号：
- CN104605015A
- 申请日:
- 2015.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种可食性决明保鲜膜，该保鲜膜是以重量百分数为5%-10%的决明子多糖提取液、2%-5%的可得然胶、2%-5%的海藻酸钠、2%-5%的糊精、0.02%的乳酸链球菌素、2%-5%的薯粉、70%-85%的无菌水为原料配方，经真空溶胶、高压均质、滚筒干燥成膜、揭膜切割等工序制备而成。所得保鲜膜具有高阻隔性、低透氧率、抗拉伸等特性，易与食具黏合，能够阻止食品吸水或失水，防止食品氧化和串味，适合于各类新鲜水果、蔬菜、鲜切果蔬、糖果、蜜饯等食品的保鲜和包装，且本发明生产成本低、工艺简易，具有较大的应用推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
