生产冷冻的生面团的方法和相关产品

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专利权人:

通用磨坊销售公司

发明人:

D·A·罗纳甘

申请号：

CN200580015197.5

公开号：

CN1968610A

申请日:

2005.04.26

申请国别(地区):

中国

年份:

2007

代理人:

吕彩霞`刘玥

摘要：

描述了制备冷冻的生面团组合物的方法，所述组合物显示出所希望的冷藏稳定性并且还可以显示出所希望的烘焙感观(例如，味道、气味和质地)性质，以及相关方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/