PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food product or supplement hardly browning during long-term storage, and having improved taste and texture.SOLUTION: In a food product or supplement comprising arginine, citrulline, vitamin C, a vitamin E-containing powdered edible oil and fat, citric acid, coenzyme Q10, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D3, nicotinic acid amide, folic acid, calcium pantothenate, a fish bone calcined calcium, a zinc yeast, and an aromatic, ascorbic acid 2-glucoside is used instead of vitamin C and erythritol is added thereto, thereby restraining its browning during long-term storage, and makes oral ingestion remarkably easier.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】長期保存で褐変反応を起こしにくく、改良された味および口当たり性を有する食品またはサプリメントの提供。【解決手段】アルギニン、シトルリン、ビタミンC、ビタミンE含有粉末食用油脂、クエン酸、コエンザイムQ10、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンD3、ニコチン酸アミド、葉酸、パントテン酸カルシウム、魚骨焼成カルシウム、亜鉛酵母、香料からなる食品またはサプリメントにおいて、ビタミンCのかわりにアスコルビン酸2-グルコシドを用いること、およびエリスリトールを加えることで、長期保存で褐変反応を起こし難く、また経口摂取において非常に飲み易くする。【選択図】なし
