The present invention relates to seasoned net spraying and a method for producing the same, and more particularly to a seasoned net spraying and a method for preparing the same, which is not only excellent in taste and nutrition. This invention, the first step of dehydrating after immersed in the mustard plant extract by applying the molar meat for each part of the molar； A second step of mixing and seasoning 2 to 8 parts by weight of sugar, 1 to 2 parts by weight of sorbitol, 0.1 to 2 parts by weight of refined salt and 1 to 5 parts by weight of dietary fiber, based on 100 parts by weight of dehydrated molar meat； A third step of aging the seasoned molar meat for 60 to 70 hours at -5 to -3 ° C； A fourth step of molding the mature molar meat into a semi-molded product； The fifth step of continuously drying the semi-molded product in a multi-stage； seasoning net spray and its manufacturing method characterized in that it comprises a technical gist.본 발명은 조미아귀 순살포 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 맛과 영양이 우수할 뿐만 아니라 손쉽게 먹을 수 있는 조미아귀 순살포 및 이의 제조방법에 관한 것이다.이러한 본 발명은, 아귀의 각 부위별 아귀살을 발라내어 겨자과식물 추출물에 침지시킨 후 탈수하는 제1단계； 탈수된 아귀살 100중량부에 대하여, 설탕 2~8중량부, 솔비톨 1~2중량부, 정제염 0.1~2중량부 및 식이섬유 1~5중량부를 혼합하여 조미하는 제2단계； 조미된 아귀살을 -5~-3℃ 하에서 60~70시간 동안 숙성시키는 제3단계； 숙성된 아귀살을 반성형품으로 성형하는 제4단계； 반성형품을 다단계로 연속 건조시키는 제5단계；를 포함하는 것을 특징으로 하는 조미아귀 순살포 및 이의 제조방법을 기술적 요지로 한다.
