An object of the present invention is to put a predetermined cut in meat dumplings, provide pass rate of products, the machine cuts meat dumpling to be achieved on the basis of efficiency. A meat dumplings cut processing machine, material storage cylinder 2 at the top, transport tube 3, installing multiple independent cutter unit. Cutter unit is composition from the rotating cutter 4 and the cutter base 5 of the upright type, multiple pairs of them, are Obido by transmission motor 6 in each opposing position. The bottom of the material storage cylinder is exhibited conical inclined surface that gradually reduced, are contiguous vertical transport tube. The surrounding transport cylinder has the same number of cut groove 31 and the rotary cutter, rotary cutter subside by entering into the cut groove. The transport cylinder downward product delivery cylinder 3A is connected. When the meat dumpling is housed in a material storage cylinder, the fall in order to transport cylinder, meat dumplings is moved down gradually by the rotation of the cutter while retaining the original sphere, a number of deep cuts is put on the surface It is.BACKGROUND.【課題】肉団子に所定の切り込みを入れて、製品の合格率、効率を基準に達成させる肉団子切り込み加工機を提供する。【解決手段】肉団子切り込み加工機は、上部に材料収納筒2、輸送筒3、複数の独立したカッターユニットを設置する。カッターユニットは、直立式の回転カッター4とカッター台座5から組成され、そのうちの複数のペアが、それぞれ相対する位置で伝動モーター6により帯動される。材料収納筒の下部は徐々に縮小する円錐型傾斜面を呈し、縦に輸送筒を連ねる。輸送筒周辺には回転カッターと同数の切れ込み溝31を有し、回転カッターは切れ込み溝内に進入して納まる。輸送筒下方には製品送出筒3Aが連結される。肉団子が材料収納筒に収納されると、順に輸送筒内に落下し、カッターの回転により徐々に下に移動して肉団子は元の球体を保持しながら、表面に複数の深い切り込みが入れられる。【選択図】図1
