含有作为油替代物的油质体的液体奶精组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- V·凯普琪,J-B·贝泽尔盖斯,C·米洛,M·E·莱泽,A·A·舍尔
- 申请号：
- CN201480015946.3
- 公开号：
- CN105188387A
- 申请日:
- 2014.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及奶精组合物，例如用于添加到咖啡饮品中，其具有良好的物理和化学稳定性，具体地讲，本发明涉及液体奶精组合物，其含有蛋白质、油质体以及任选的油。本发明还涉及含有液体奶精的饮品组合物以及制备它们的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
