一种即食香菇片及其制备方法
- 专利权人:
- 福建安兴食品有限公司
- 发明人:
- 林传义,林传斌
- 申请号：
- CN201711019177.6
- 公开号：
- CN107801982A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种即食香菇片及其制备方法，通过酶解、腌制液腌制等步骤制备，所述的腌制液含有以下原料：每1L水中含有红糖5‑7g、盐10‑13g、姜5‑8g、金银花5‑10g、山药10‑15g、枸杞叶10‑15g、艾草5‑10g、山莓5‑10g。本发明方法简单，采用特制的腌制液和腌制膏，与香菇片相互结合，不仅释放出香菇片本身含有的有效成分，而且与腌制液的有效成分相互作用，使香菇片保留其本身营养的同时，还含有健胃消食的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
