一种玉竹饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江西共青江中食疗科技有限公司
- 发明人:
- 钟虹光,尧梅香,聂诗琪,王诚远,朱晓娟
- 申请号：
- CN201911212412.0
- 公开号：
- CN110859259A
- 申请日:
- 2019.02.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种玉竹饮料及其制备方法,主要由原料和辅料制成,其中原料包括玉竹和黄精,辅料包括甜味剂、抗性糊精、低聚果糖、有机酸、纯净水,通过将原料粉碎、煮沸、均质、灭菌、无菌封装得到玉竹饮料,其中还可以对粉碎、煮沸的玉竹汁进行接种发酵,得到玉竹发酵汁,再对玉竹发酵汁进行均质、灭菌、无菌封装得到玉竹饮料,相比现有市场上的玉竹泡茶和固体饮料,该玉竹饮料减少了生涩味,口感更加柔和,并且含有的能量更低,有利于减脂降糖,适合有减肥需要的年轻群体及有糖尿病、高血糖群体饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
