一种海鲜扒豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 张跃春
- 发明人:
- 张跃春
- 申请号：
- CN201510547336.4
- 公开号：
- CN105105232A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周玉红
- 摘要：
- 本发明涉及一种海鲜扒豆腐的制作方法，包括如下的制作步骤：(1)准备如下原料：豆腐、鱿鱼、海参、虾仁和油菜；(2)准备如下调料：葱段、姜片、精盐、鸡精、白糖、蚝油、植物油和高汤；(3)豆腐洗净切好，放入油锅中炸至金黄色，放入盘中备用；(4)鱿鱼、海参分别洗净切好备用；(5)锅中加入清水烧沸，分别翻入鱿鱼、海参和油菜焯烫一下，捞出沥水；(6)锅中加植物油烧热，下入葱段、姜片炒香，加入蚝油、高汤、豆腐、虾仁、鱿鱼、海参和油菜，调入精盐、鸡精和白糖扒至入味，用水淀粉勾薄芡，出锅装碗即可。本发明提供的一种海鲜扒豆腐的制作方法，口味极佳，将豆腐和海鲜结合在一起，满足喜欢海鲜和豆腐的食客的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
