一种咖啡豆的制备方法及系统

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专利权人:

吴巨贤

发明人:

吴巨贤,黄百祺,程学勋,曾初欢

申请号：

CN201910552410.X

公开号：

CN110200116A

申请日:

2019.25.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明专利公开了一种咖啡豆的制备方法及系统,具体涉及咖啡饮品的技术领域。一种咖啡豆的制备方法及系统,包括如下步骤:采果:采摘化橘红的果实;去果肉:将清洗后果实内的果肉全部掏出;清洗果皮:将去除果肉的果皮清洗干净;干燥:将清洗后的果皮进行干燥处理,且果皮保留50%的水分;填料:将生咖啡豆直接填充至干燥后的果皮内;发酵:借助自然风干形成成品的咖啡豆。采用本发明技术方案克服了现有的咖啡饮品不具备保健功能的问题,可用于制造具有保健功能的咖啡豆。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/