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一种基于植物甾醇稳定的油包水型Pickering乳液的制备方法
- 专利权人:
- 暨南大学
- 发明人:
- 刘付,蓝漫钰,欧仕益,汪勇,郑洁,黄才欢
- 申请号：
- CN201911199370.1
- 公开号：
- CN110946285A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于油包水乳液领域,公开了一种基于植物甾醇稳定的油包水型Pickering乳液及其制备方法和应用。油包水型Pickering乳液由以下方法制备得到:将植物甾醇分散于无水乙醇中,加热溶解得到植物甾醇的乙醇溶液,然后与水混合再除去乙醇,得到植物甾醇颗粒的水分散液,将水分散液与油相混合均质即得到油包水Pickering乳液;或者将水分散液干燥得到植物甾醇粉末,将植物甾醇粉末分散于油相中,再与水混合,通过均质得到油包水Pickering乳液。该方法与传统的油包水型颗粒稳定剂制备方法比较,无需添加表面活性剂或化学修饰即生产出稳定性好的油包水型Pickering乳液,工艺简单,易于实现工业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
