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一种多纤柠檬风味饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州美特醇香食品有限公司
- 发明人:
- 俞彤,李欣,娄潇雨,盖武军
- 申请号：
- CN201911310952.2
- 公开号：
- 申请日:
- 2019.18.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多纤柠檬风味饮料及其制备方法,所述多纤柠檬风味饮料包括以下重量份数的原料:香水柠檬原汁18~25份,白砂糖15~23份,纯水20~28份,果葡糖浆25~31份,柠檬浓缩汁2~7份,结晶海藻糖1~4份,柑橘纤维0.12~0.32份,麦苗纤维0.07~0.11份,食用胶0.6~1.25份,一水柠檬酸1.2~1.6份,柠檬酸钠0.05~0.08份,抗氧化剂0.005~0.01份,稳定剂0.005~0.01份,防腐剂0.04~0.07份,食用香精0.6~1.0份。本发明多纤柠檬风味饮料的制备方法简单,制备过程中不破坏香水柠檬原汁中富含的Vc营养成分,能够得到风味独特的柠檬饮料。本发明所制备得到的多纤柠檬风味饮料食用方式及适用人群较广,可单一饮用,也可搭配其他饮料复合应用于奶茶饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
