一种刺参低聚肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国科学院烟台海岸带研究所
- 发明人:
- 彭健,方素云,胡晓珂,闵军
- 申请号：
- CN202010145329.2
- 公开号：
- CN110973342A
- 申请日:
- 2020.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种刺参低聚肽及其制备方法和应用。制备方法包括原料前处理、复合酶解、分离过滤、脱色除腥、微生物发酵、无机纳滤膜过滤、冷冻干燥本发明通过酶酵膜耦合技术制得刺参低聚肽,提升刺参肽功能制品附加值及刺参副产物利用率,并有效彻底除腥。采用复合生物酶制剂温和转化的方法,使大分子刺参蛋白分解为低分子肽,便于人体更好地吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
