PRODUIT LAITIER FERMENTÉ
- 专利权人:
- DSM IP Assets B.V.
- 发明人:
- 申请号：
- EP15717181.0
- 公开号：
- EP3133929A1
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- The present invention relates to a fermented milk product with improved gel strength and/or serum viscosity.La présente invention concerne un produit laitier fermenté présentant une meilleure résistance de gel et/ou viscosité sérique.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
相关发明人
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- PRODUIT LAITIER FERMENTÉ
- A METHOD FOR PRODUCING A FERMENTED MILK PRODUCT
- FERMENTED MILK PRODUCT
- METHOD FOR PRODUCING MILK OR MILK RELATED PRODUCTS
- 1. gel based consumer products based on water, juice and / or milk, including at least two independent homogenous gels, with different gel strength adjacent to each other.
