1. gel based consumer products based on water, juice and / or milk, including at least two independent homogenous gels, with different gel strength adjacent to each other.
BISSON, JEAN-PIERRE, DELORT, JEAN-MARC, MARCOUT, ANNE
申请号：
CL2012001085
公开号：
CL2012001085A1
申请日:
2012.04.26
申请国别(地区):
CL
年份:
2012
代理人:
摘要：
Product ready for consumption gelatinized Water baseJuice and / or Milk which comprises at least two independent homogeneous gel Masses in which the masses have different Independent adjacent gel Strengths.<；p>；LA PRESENTE INVENCIÓ；N SE REFIERE A UN PRODUCTO LISTO PARA EL CONSURRIO GELATINIZADO A BASE DE AGUA, JUGO Y/O LECHE QUE COMPRENDE AL MENOS DOS MASAS DE GEL HOMOGÉ；NEAS INDEPENDIENTES, EN EL QUE LAS MASAS DE GEL INDEPENDIENTES ADYACENTES TIENEN RESISTENCIAS DE GEL DIFERENTES, CARACTERIZADO POR QUE COMPRENDE LOS SIGUIENTES PASOS EN EL ORDEN QUE SE INDICA A CONTINUACIÓ；N: (I) PREPARAR POR SEPARADO AL MENOS DOS COMPOSICIONES EN FORMA DE GEL LÍ；QUIDO, COMPRENDIENDO CADA UNA UNA BASE ACUOSA Y/O DE JUGO, Y/O UNA BASE LÁ；CTEA, MEZCLADAS CON CARRAGENANO Y GALACTOMANANO, (U) PRECALENTAR POR SEPARADO CADA UNA DE LAS COMPOSICIONES, (IU) MEZCLAR POR SEPARADO CADA UNA DE LAS COMPOSICIONES EN FORMA DE GEL LIQUIDO, (IV) ENFRIAR POR SEPARADO CADA UNA DE LAS COMPOSICIONES EN FORMA DE GEL LÍ；QUIDO, MIENTRAS SE MANTIENE UNA AGITACIÓ；N CONSTANTE DE LA MASA DE CADA UNA DE LAS COMPOSICIONES EN FORMA DE GEL LÍ；QUIDO, (VI) DOSIFICAR SECUENCIALMENTE CADA UNA DE LAS COMPOSICIONES EN FORMA DE GEL LÍ；QUIDO EN UN RECIPIENTE.<；/p>；
