Administration of certain chromium complexes in combination with a starch provide unexpected benefits regarding increasing amino acid absorption, protein synthesis, exercise tolerance, lean muscle mass, skeletal muscle hypertrophy, muscle power, muscle endurance, muscle strength, FSR, and decreasing delayed onset muscle soreness, muscle protein breakdown, and fat mass.Selon l'invention, l'administration de certains complexes de chrome en combinaison avec de l'amidon fournissent des avantages inattendus relatifs à l'amélioration de l'absorption d'acide aminé, de la synthèse de protéines, de la tolérance à l'effort, de la masse musculaire maigre, de l'hypertrophie des muscles squelettiques, de la puissance musculaire, de l'endurance musculaire, de la force musculaire, de la vitesse de synthèse fractionnaire (FSR), et à la diminution des courbatures à apparition tardive, de la décomposition des protéines musculaires et de la masse graisseuse.