Methods and egg yolk powder containing compositions for improving skeletal muscle protein fractional synthetic rate (FSR) in mammals and inhibiting or reversing sarcopenia are provided.L'invention concerne des procédés et des compositions contenant de la poudre de jaune d'œuf pour améliorer le taux de synthèse fractionnaire de la protéine du muscle squelettique (FSR) chez les mammifères et inhiber ou inverser la sarcopénie.
