Disclosed is a novel use of superheated stream-treated material. Disclosed is an immune balance-regulating agent comprising a superheated steam-treated product of crown daisy (Chrysanthemum coronarium). This immune balance-regulating agent, which comprises, as the active ingredient, a superheated stream-treated product of crown daisy that has been used as a food for a long time, is a composition having a very high safety and exerting an effect of controlling and normalizing the immune balance of a living organism. The present invention has been completed based on the finding that the superheated steam-treated product of crown daisy has anti-infective and antitumor activities based on type-1 immune stimulating effect and, moreover, shows an effect of ameliorating allergic diseases, which are caused by excessive type 2 immune responses, by controlling immune balance.본 발명은 과열수증기처리물의 새로운 용도를 제공하는 것을 목적으로 한다. 본 발명은 쑥갓의 과열수증기처리물을 함유하는 면역밸런스제어제를 제공한다. 본 발명의 면역밸런스제어제는 예로부터 식품으로서 이용되어지고 있는 쑥갓의 과열수증기처리물을 유효성분으로 하는, 지극히 안전성이 높고, 생체의 면역밸런스를 조절하여 정상화하는 효과를 가지는 조성물이다. 본 발명자들은 쑥갓의 과열수증기처리물이, 타입1 면역부활효과에 의하여 감염방어나 항종양활성에 더하여 면역밸런스를 조절하는 것에 의하여 과도한 타입2 면역응답에 의하여 발생하는 알레르기 질환의 개선 작용을 나타내는 것을 발견하여 본원 발명을 완성하였다.
