一种姜炒米的生产方法
- 专利权人:
- 章高钱
- 发明人:
- 章高钱
- 申请号：
- CN201010578822.X
- 公开号：
- CN102058064A
- 申请日:
- 2010.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈红
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜炒米的生产方法，属食品制造领域。本发明包括如下步骤：a、将生姜清洗后榨汁；b、将糯米倒入浸泡缸内，再倒入生姜汁，再加入水直到没过糯米，浸泡时间5～10小时；c、浸泡完成后，将糯米蒸熟，蒸熟后将糯米晾干；d、将晾干后的用生姜汁浸泡过的糯米倒入炒货机中炒制，炒制温度为150°～200°，炒制时间为15～20分钟；e、炒制完成后即制成姜炒米，将姜炒米包装。本发明制作出的姜炒米不仅美味，而且具有生姜的营养和药用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
