一种铁皮石斛饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 广西健宝石斛有限责任公司
- 发明人:
- 何忠海
- 申请号：
- CN201510337058.X
- 公开号：
- CN105076310A
- 申请日:
- 2015.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈科恒
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁皮石斛饼干及其制作方法，铁皮石斛饼干，包括以下原料，原料按照重量份数计为：铁皮石斛滤渣10-20份、面粉10-20份、黄油1-2份、白糖2-3份、小苏打0.8-1.5份、碳酸氢铵0.2-0.4份、食盐0.2-0.4份、淀粉1-2份、焦亚硫酸钠0.003-0.005份和水2-5份。其制作方法，包括以下步骤：(1)收集铁皮石斛滤渣；(2)调制；(3)辊扎、成型；(4)烘烤、包装。本发明的铁皮石斛饼干营养丰富、味道可口，香脆，具有嚼劲，所含热量较低，本发明制作方法简单，能充分利用铁皮石斛滤渣的营养价值，设计合理的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
