一种铁皮石斛汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 广西健宝石斛有限责任公司
- 发明人:
- 何忠海,何雄鹏
- 申请号：
- CN201410034168.4
- 公开号：
- CN103815260A
- 申请日:
- 2014.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本发明涉及一种铁皮石斛汤圆及其制作方法，该汤圆包括面皮和馅料。其面皮由以下重量份的原料组成：糯米粉70-80%、铁皮石斛粉5-15%、糖2-8%，余量为水；馅料为铁皮石斛、芝麻、核桃、枣泥、莲蓉中的一种或几种组合而成。该汤圆的制作方法可以采用手工制作或机器制作。铁皮石斛汤圆丰富了汤圆这一传统食品的品种，且味美可口、色香独特，适应性广，具有很高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
