一种枸杞红茶的加工方法
- 专利权人:
- 银川凤仪堂生物工程有限公司
- 发明人:
- 尤俊杰,包银萍,朱娇玲,冉隆德,廖国玲,张巧合
- 申请号：
- CN201911330646.5
- 公开号：
- CN111066929A
- 申请日:
- 2019.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域,涉及一种枸杞红茶的加工方法。该加工方法,包括:1.采摘:采摘枸杞树鲜叶为原料;2.晒青;3.萎凋;4.揉捻;5.发酵:在揉捻叶中添加复合液,并进行发酵处理;6.灭菌;7.包装:直接进行真空包装,获得枸杞红茶;或者,进行离心处理,获得叶片和发酵液,再将叶片和发酵液进行混合并装袋,采用真空包装,获得枸杞红茶。该加工方法,将发酵灭菌后的茶叶直接真空包装或者离心后再混合并真空包装的方式,充分保留枸杞叶的营养和香气,获得的茶叶味道更加浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
