一种糖渍萝卜的加工工艺
- 专利权人:
- 天津炳昂食品有限公司
- 发明人:
- 杨亚夫
- 申请号：
- CN201410554582.8
- 公开号：
- CN104256462A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种糖渍萝卜的加工工艺，包括如下步骤：⑴选料、⑵清洗、备料、⑶初腌脱汁、⑷糖渍；本发明工艺独特，美味可口，操作简单，不添加任何防腐剂，是一种理想的腌菜制品。通过将青头萝卜经选料、清洗、备料、初腌脱汁、糖渍后产品色泽光亮，口感鲜甜脆嫩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
