Disclosed is a highly safe antioxidant which suppress oxidation of biological components, particularly oxidation of lipids, and can be used as a pharmaceutical product, food, drink, food additive, external preparation for the skin and the like. The antioxidant contains 3-O-β-D-glucopyranosyl-4-methylergost-7-en-3-ol as an active ingredient.Linvention porte sur un antioxydant sans danger qui supprime loxydation de composants biologiques, en particulier loxydation de lipides, et qui peut être utilisé comme produit pharmaceutique, comme aliment, comme boisson, comme additif alimentaire, comme préparation externe pour la peau et autre. Lantioxydant contient du 3-O-β-D-glucopyranosyl-4-méthylergost-7-én-3-ol comme ingrédient actif.安全性が高く、生体成分、特に脂質の酸化を抑制し、医薬、飲食品、食品添加剤、皮膚外用剤などとして利用できる抗酸化剤を提供する。3-O-β-D-グルコピラノシル-4-メチルエルゴスト-7-エン-3-オールを抗酸化剤の有効成分とする。
