番茄粉及其生产工艺
- 专利权人:
- 新疆生命红科技投资开发有限责任公司
- 发明人:
- 张京生,陈卫军
- 申请号：
- CN99117823.8
- 公开号：
- CN1285161A
- 申请日:
- 1999.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 郭春远
- 摘要：
- 一种番茄粉及其生产工艺,采用番茄酱稀释喷雾干燥干制成粉,降低水分含量,延长保质期,降低包装和运输费用。保持营养成份的优良半成品食品。较好地保持产品的营养成分,产品复水后基本保持了原有色泽,具有良好的复水性。产品外观呈小颗粒状和部分粉状,色泽呈红色,粒度≤0.9mm,密度为0.3—0.5g/cm3,水分≤4%,酸度≤15%,总糖≤50%,蛋白质≥10%,灰分<10%,铅含量≤1.0mg/kg,砷含量≤0.5mg/kg,铜含量≤10.0mg/kg,无食品添加剂,不含有致病菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
