一种荔枝甜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 覃贤强
- 发明人:
- 覃贤强
- 申请号：
- CN201610960291.8
- 公开号：
- CN106544251A
- 申请日:
- 2016.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周晟
- 摘要：
- 本发明提供一种荔枝甜酒及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选上等玉米，清水浸泡一段时间后捞出沥干；2）将玉米投入蒸锅内大火蒸熟；3）摊铺并冷却蒸熟的玉米，分多次均匀拌入酒曲；4）玉米入坛，加入少量清水并压严实自然发酵；5）提取酒浆，加入新鲜的荔枝肉及冰糖，加盖浸泡。本发明的荔枝甜酒营养成分全面，成分配比合理，工艺简单，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
