具有改性气氛和/或改良剂的肉制品包装
- 专利权人:
- 卡吉尔股份有限公司;霍梅尔食品公司
- 发明人:
- A·W·布拉肯里奇,C·坎蒂斯,S·J·艾勒特,N·拉恩杰,B·威尔伯恩,D·C·鲁热克,F·D·德赖登,B·C·佩特森
- 申请号：
- CN200580019157.8
- 公开号：
- CN1993053A
- 申请日:
- 2005.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王旭
- 摘要：
- 本发明提供包装肉制品、包装肉的方法和包装肉的系统。关于包装肉制品，包装肉制品的一个具体实施方案包括具有低透气性和封装的内容积的容器。所述包装肉制品还包括封装在所述容器的内容积之内的肉制品和在所述容器的内容积之内的改性气氛，所述改性气氛包含不大于10％的一氧化碳。所述肉制品具有小于内容积的第一体积并且所述改性气氛具有第二体积，使得第二体积与第一体积的体积比不大于约1∶1。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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