广式香肠
- 专利权人:
- 青岛休闲食品有限公司
- 发明人:
- 郝永明
- 申请号：
- CN201310730820.1
- 公开号：
- CN104738674A
- 申请日:
- 2013.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种广式香肠，其组分按质量份配比如下：猪肉50-100份，冰水6-12份，食盐1.75-3.5份，MACS腌制剂0.5-1份，白砂糖10-20份，味精0.25-0.5份，曲酒1.5-3份，葡萄糖2.5-5份，亚硝酸钠0.003-0.006份。原料简单易得，而且种类较少，不含过多的添加剂，更加经济实惠，消除了食品安全隐患，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
