猕猴桃复合果汁及制备工艺
- 专利权人:
- 吴肖慧
- 发明人:
- 吴肖慧
- 申请号：
- CN201110260180.3
- 公开号：
- CN102273699A
- 申请日:
- 2011.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猕猴桃复合果汁及制备工艺，选取新鲜成熟的猕猴桃、大枣，分别制成果汁，配合辅料，经过均质、脱气、杀菌、灌装与密封、冷却工艺步骤制成。本发明选取的原料为猕猴桃，该原料口味鲜美，营养丰富。具有防癌抗癌、降低胆固醇的保健功效。大枣味美可口，营养丰富，含有各种营养成分和微量元素。具有调节血清总蛋白与白细胞水平的作用，提高机体抵抗和免疫能力。与猕猴桃的口味和功效产生互补，产生积极的保健作用。所述辅料可增加甜度，提高风味，有助于产品的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
