紫薯酸奶
- 专利权人:
- 毕辉琴
- 发明人:
- 毕辉琴
- 申请号：
- CN201410847310.7
- 公开号：
- CN104782765A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯酸奶，属于一种酸奶。紫薯酸奶各组分及其所占份数如下：原料牛奶300份～950份，紫薯粉1份～50份，发酵剂微量，稳定剂2份～10份，甜味剂1份～100份，水0～700份。优点是：将紫薯粉加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有紫薯的营养价值，又有酸奶特殊的功能和风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
