一种能改善饮后舒适度的葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 劲牌有限公司
- 发明人:
- 汪陈平,王磊,刘源才,刘胜华,殷涛,石莹莹,毛琼丽
- 申请号：
- CN201710329023.0
- 公开号：
- CN107057903A
- 申请日:
- 2017.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种能改善饮后舒适度的葡萄酒，每升葡萄酒中包括以下组分：葛根提取物、枸杞提取物、白藜芦醇提取物、原汁葡萄酒，所述葛根提取物中葛根素的含量≥40%，枸杞提取物中枸杞多糖的含量≥40%，白藜芦醇提取物中白藜芦醇的含量≥5%，所述配制后的葡萄酒中葛根素的含量为50‑300mg/L，枸杞多糖的含量为50‑1000mg/L，白藜芦醇的含量为10‑200mg/L；本发明制备的葡萄酒能改善饮后舒适度，酒体呈深紫红色，澄清，具有原酒应有的浆果香浓郁，协调优美，以及原酒应有的单宁味与结构感，余味悠长，与原葡萄酒无明显差异。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
