The present invention relates to a method for preparing a diet shake product including Stachys japonica. The method includes: a first step of washing Stachys japonica a second step of preparing a Stachys japonica extract by using the washed Stachys japonica a third step of preparing powder with the Stachys japonica extract prepared in the second step a fourth step of preparing a mixed grain powder and a fifth step of mixing the Stachys japonica extract powder in the third step and the mixed grain powder in the fourth step and inputting additives to prepare a Stachys japonica diet shake product. In addition, the Stachys japonica extract in the second step is extracted from Stachys japonica with hot water. The Stachys japonica extract powder in the third step is prepared by concentrating and drying the Stachys japonica extract. The mixed grain powder in the fourth step includes one or more of barley powder, brown rice flour, black rice flour, rice oats flour, and Coix lacryma-jobi flour. The additives added in the fifth step are one or more of isolated soybean protein powder, indigestible maltodextrin powder, Garcinia cambogia bark extract powder, skimmed milk powder, erythritol powder, and mixed vitamin powder.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명에 따른 초석잠 다이어트 쉐이크 제조방법은, 초석잠을 수세하는 제 1단계 상기 수세한 초석잠을 이용하여 초석잠 추출물을 제조하는 제 2단계 상기 제 2단계에서 제조한 초석잠 추출물을 분말화하는 제 3단계 곡물 믹스 분말을 제조하는 제 4단계 상기 제 3단계의 초석잠 추출물 분말과 상기 제 4단계의 곡물 믹스 분말을 혼합하고 첨가물을 투입하여 초석잠 다이어트 쉐이크를 제조하는 제 5단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 제 2단계의 초석잠 추출물은 초석잠을 열수추출하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 제 3단계의 분말화된 초석잠 추출물은, 초석잠 추출물을 농축 및 건조하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 제 4단계의 곡물 믹스 분말은 보리가루, 현미가루, 흑미가루, 쌀귀리가루, 율무가루 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 한다.또한, 상기 제 5단계에서 투입되는 첨가물은 분리대두단백 분말, 난소화성말토덱스트린 분말, 가르시니아캄보지아껍질추출물 분말, 탈지분유 분말, 에리스리톨 분말, 비타민믹스 중 적어도 어느 하나인 것을 특징으로 한다.
