奇亚籽植物蛋白饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 慧宁(天津)欧米伽三科技有限公司
- 发明人:
- 李天瑜,吴俊廷,杨道果,肖悦
- 申请号：
- CN201711401964.7
- 公开号：
- CN107996726A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明奇亚籽植物蛋白饮料及其制备方法,其特征在于:包括:纯净水、奇亚籽、木糖醇、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、异VC钠、三氯蔗糖;以重量份计,奇亚籽与水的比例为1:20,木糖醇10~50份,三氯蔗糖0.01~0.1份,蔗糖酯0.5~3份,羧甲基纤维素钠0.1~1份,异VC钠0.1~0.7份;奇亚籽含较高蛋白质、食用纤维、维生素和丰富的矿物质等。研究表明奇亚籽还含有许多生物活性物质。奇亚籽中含有丰富的营养成分,可以及时补充身体能量,缓解疲劳,而且可以预防一些疾病的发生;本发明具有工艺简单,制备效率高,营养价值较高,口感较好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
