Pfannkuchen (1), hergestellt aus einer fließfähigen Teigmischung, die eine stärkehaltige Grundsubstanz, ein Bindemittel und Flüssigkeit enthält, dadurch gekennzeichnet, dass der Pfannkuchen (1) wenigstens zwei, vorzugsweise vier Ecken (2, 3) aufweist.Pancake (1), made from a flowable dough mixture containing a starch-containing basic substance, a binder and liquid, characterized in that the pancake (1) at least two, preferably four corners (2, 3).