一种香肠的制作工艺
- 专利权人:
- 徐州华虹食品有限公司
- 发明人:
- 邓克伦
- 申请号：
- CN201410212080.7
- 公开号：
- CN103976394A
- 申请日:
- 2014.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香肠的制作工艺，一种香肠的制作工艺，所述制作工艺步骤如下：原料筛选→绞碎处理→嫩化→去水、沥干→配汤汁→混合搅拌→灌入肠衣→无尘晾干。本发明的香肠的制作工艺，加工工艺简单，全加工过程中无任何添加剂、防腐剂等材料，口味鲜美，柔嫩多汁，口感独特，而且营养丰富，具有食补功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
