来自双歧双岐杆菌的α－半乳糖苷酶及其用途
- 专利权人:
- 科拉萨多公司
- 发明人:
- G·恰佐尔提斯,A·K·古拉斯,T·古拉斯
- 申请号：
- CN200680048153.7
- 公开号：
- CN101370935A
- 申请日:
- 2006.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 陈轶兰
- 摘要：
- 本发明涉及分离自双歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)的具有转半乳糖基活性的一种新的α－半乳糖苷酶。该α－半乳糖苷酶能够将蜜二糖转化为α－半乳二糖双糖，所述双糖可掺入很多食品或者动物饲料，通过促进肠内双歧杆菌的生长并抑制致病微生物群落生长而改善肠健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
