葛根弱碱水及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市万州区食品工业研究所
- 发明人:
- 程季民,朱博
- 申请号：
- CN201310488366.3
- 公开号：
- CN103494287A
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张利
- 摘要：
- 本发明涉及葛根弱碱水，并且还涉及其制备方法。针对葛根饮料市场现有状况，尚无较好的产品和制备方法。本发明用野生葛根，经去皮、切片、干燥、浸提、真空浓缩、制成葛根浓缩汁，经调配、过滤、杀菌、灌装、检验、装箱、成品的新工艺。产品保留了葛根的天然活性成份，葛根总黄酮每100ml含有6mg以上，再辅以电解活性离子水，使产品的PH值保持在7.30～7.45的人体体液和人体血液的近似值之间；人体饮用后，其营养成份更易吸收和转化，对增强机体免疫力，延缓衰老，促进人体正常发育等有明显的辅助作用；其加工方法科学适用，易于操作，产品属天然有机饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
