LIM, SU YOUN,임수연,NAM, CHOONG WOO,남충우,KIM, KWANG SOO,김광수
申请号：
KR1020120069896
公开号：
KR1013323580000B1
申请日:
2012.06.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a rice-based eatable premix composition for playing as clay, food prepared by using the same, and a production method of the food, more specifically the rice-based eatable premix composition, the food prepared by using the same, and the production method of the food which has excellent paste physical properties, is easy to produce sculptures, is suitable for using as the clay for playing, has excellent taste and texture when the composition is processed into food, has excellent nutrition by using rice as a main material, and is capable of using surplus rice.본 발명은 쌀을 원료로 한 점토놀이용 식용 프리믹스 조성물, 및 이를 이용하여 제조된 식품 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 반죽 물성이 우수하고 조형물 제작이 용이하며, 조형물 제작시 손에 잘 묻지 않아 점토놀이용으로서 적합할 뿐만 아니라 식품으로 가공시 맛과 식감이 우수하며, 또한 쌀을 주원료로 하여 영양학적 측면에서 우수하고 잉여 쌀의 해소에도 도움이 되는 식용 프리믹스 조성물, 및 이를 이용하여 제조된 식품 및 그 제조방법에 관한 것이다.
