一种食用馒头制作方法
- 专利权人:
- 邢广乐
- 发明人:
- 邢广乐
- 申请号：
- CN201911357923.1
- 公开号：
- CN110959803A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用馒头制作方法,其包括将含胚芽的小麦面粉和经过反渗透过滤的纯净水和面,并使面团达到紧实程度;在面团中添中食用酵母、食盐、碱面和白糖,利用压面机反复压面;通过手工揉制,制作出内里紧实外观漂亮的馒头剂子,将馒头剂子放入醒发箱,在44-46℃的温度下醒发40~60分钟;将醒发后的馒头剂子放入蒸烤一体机中,利用蒸汽和烘烤的方式同时加热40分钟,即可制成上软下脆、紧实美观的馒头。本发明提供的食用馒头制作方法具有如下优点:全部采用优质原料,制作过程干净卫生,产品质量好,因此属于健康食品。口感及外观均不同于市场出售的馒头,因此能够满足不同消费者的需求,丰富了老百姓的餐桌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
