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一种高原特色早餐饼干的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学;西藏缘苍工贸有限责任公司
- 发明人:
- 朱蓓薇,董秀萍,白涛,达瓦尼玛,姜鹏飞,褚津,郑皎皎
- 申请号：
- CN201210269995.2
- 公开号：
- CN103125561A
- 申请日:
- 2012.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种高原特色早餐饼干的制备方法，主要包括青稞黄油饼干、人参果饼干、芫根高纤维饼干以及基于这三种饼干制成的夹心饼干。本发明以芫根、青稞、人参果（蕨麻）等藏区特有资源作为原料，经科学配伍，开发出营养保健早餐产品。本发明产品丰富了芫根、人参果、青稞等产品的品种和形式，提高了经济效益。本发明着重拓展价格低廉的芫根、青稞等的使用范围和添加量，产品充分利用藏区特色资源，市场前景广阔。将芫根和人参果配合不同的巧克力制成夹心，既增加产品的营养性，又很好利用原料自身的色泽；在早餐饼干中添加芫根粉，既赋予产品高纤维的特性，又能很好发挥芫根的抗高原反应等功效特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
