一种速冻饺子及其加工工艺
- 专利权人:
- 重庆市奇格食品有限公司
- 发明人:
- 黄成
- 申请号：
- CN201710923181.9
- 公开号：
- CN107712583A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田敏
- 摘要：
- 本发明属于速冻食品加工技术领域，公开了一种速冻饺子及其加工工艺，包括面皮和馅料，面皮包括面粉、酵母菌、白糖、搅拌液；馅料肥猪肉、瘦猪肉、芹菜、香菇、芦笋、木耳、胡萝卜、豆腐、调味料。速冻饺子的加工工艺包括饺子包制、饺子速冻、包装步骤。本发明解决了现有技术饺子冷冻后，粘黏在冷冻盘上，不易取出的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
