您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种用于凉拌菜的柠檬调味汁及其制备工艺
- 专利权人:
- 贾智广
- 发明人:
- 贾智广
- 申请号：
- CN201510336359.0
- 公开号：
- CN104886518A
- 申请日:
- 2015.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘闻铎
- 摘要：
- 一种用于凉拌菜的柠檬调味汁，所述的柠檬调味汁的原料组成包括：以重量百分比计，纯水81.8-85.8％，米醋3-7％，食用乳酸0.7-1.1％，柠檬酸0.55-0.95％，盐1-5％，白砂糖1-5％，三氯蔗糖0.005-0.009％，果葡糖浆1-1.4％，丙二醇1.38-1.78％，洋葱粉0.115-0.155％，蒜粉0.08-0.12％，黄原胶0.03-0.07％，羧甲基纤维素钠0.03-0.07％，柠檬草提取物0.08-0.12％，香茅香精0.05-0.09％，柠檬香精0.03-0.07％，山梨酸钾0.06-0.1％，栀子黄0.026-0.03％，异Vc钠0.08-0.12％。本发明还提供了一种用于凉拌菜的柠檬调味汁的制备方法，制备的柠檬调味汁口感清爽不油腻、使用简单、方便快捷、食用后餐具易清洗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
