低糖型猴头菇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 东莞市中膳堂食品有限公司
- 发明人:
- 韩国庆
- 申请号：
- CN201510240850.3
- 公开号：
- CN106259729A
- 申请日:
- 2015.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 文言
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖型猴头菇饼干及其制备方法，其属于食品加工领域。该低糖型猴头菇饼干由下列重量份数的组分制成：面粉20‑60份、猴头菇8‑20份、燕麦片5‑20份、大豆粉3‑15份、麦芽糖醇20‑35份、棕榈油15‑30份、麸皮10‑25份，还包括苦瓜粉2‑10份、苦荞粉5‑20份和(或)南瓜2‑10份、山药2‑10份。本发明提供的低糖型猴头菇饼干，口感佳，营养丰富、味道鲜美、具有一定的降血糖降血脂的功效，适合三高人群，特别适合于糖尿病人食用；本发明的制作工艺简单，便于大规模生产，原料来源丰富、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
