一种芝麻酱的制备方法
- 专利权人:
- 天津市东宇顺油业有限公司
- 发明人:
- 朱广宇,朱学磊
- 申请号：
- CN201510572221.0
- 公开号：
- CN105167027A
- 申请日:
- 2015.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郭栋梁
- 摘要：
- 本发明提供一种芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：筛选：通过芝麻清理机将芝麻中混入的铁屑等杂质筛选出去；水洗：通过水洗机将芝麻洗净干净，主要是洗净芝麻中的沙石；炒籽：将水洗过后的芝麻进行炒籽，温度保持在175℃到190℃之间，持续时间为30min到45min之间；出锅：出锅时保持芝麻的出锅温度在180℃到195℃之间；降温：在8min到15min之间将出锅后的芝麻降温至常温；研磨：对降温以后的芝麻进行研磨，研磨时温度控制在40℃到60℃之间；灌装：最后对研磨以后的芝麻进行灌装，制成成品。本发明生产出的芝麻酱做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
